Cuketová pizza s fetou

Doba přípravy: 40 minut

Doba pečení: 30 minut

Na 1–2 porce budete potřebovat:

Na těsto:

• 1 středně velkou cuketu

• 2 mozzarelly

• 1 vejce

• sůl, pepř

 Na omáčku:

• 1 balení pizza omáčky Spak

• 1 lžíci rajčatového protlaku Spak

• 1 stroužek česneku

• 4 snítky tymiánu

• sůl, pepř

Na dohotovení:

• hrst cherry rajčátek

• hrst lístků bazalky

• 100 g fety

• olivový olej

Postup: Cuketu nastrouhejte najemno a důkladně z ní vymačkejte šťávu. Poté nastrouhejte mozzarellu a společně s vejcem ji přidejte k cuketě. Vše důkladně promíchejte, osolte a opepřete. Plech vyložte pečicím papírem a naneste na něj hotové cuketové těsto. Rukama těsto vytvarujte do kulata. Vložte do trouby předehřáté na 200 °C a pečte 15 minut. Mezitím dejte do misky rajčatovou omáčku a protlak. Přidejte tymián, prolisovaný stroužek česneku, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte. Rajčátka překrojte a sýr feta rozdrobte. Na upečené těsto rozetřete omáčku. Přidejte rajčátka, sýr feta a lístky bazalky. Poté pizzu pokapejte olivovým olejem, vložte ji do trouby na dalších 15 minut a pečte dozlatova.

Tip: Pokud je těsto řidší, přidejte do něj trochu ovesných vloček nebo strouhanky.

Zdroj a foto: Spak