Doba přípravy: 40 minut
Doba pečení: 30 minut
Na 1–2 porce budete potřebovat:
Na těsto:
-
1 středně velkou cuketu
-
2 mozzarelly
-
1 vejce
-
sůl, pepř
Na omáčku:
-
1 balení pizza omáčky Spak
-
1 lžíci rajčatového protlaku Spak
-
1 stroužek česneku
-
4 snítky tymiánu
-
sůl, pepř
Na dohotovení:
-
hrst cherry rajčátek
-
hrst lístků bazalky
-
100 g fety
-
olivový olej
Postup: Cuketu nastrouhejte najemno a důkladně z ní vymačkejte šťávu. Poté nastrouhejte mozzarellu a společně s vejcem ji přidejte k cuketě. Vše důkladně promíchejte, osolte a opepřete. Plech vyložte pečicím papírem a naneste na něj hotové cuketové těsto. Rukama těsto vytvarujte do kulata. Vložte do trouby předehřáté na 200 °C a pečte 15 minut. Mezitím dejte do misky rajčatovou omáčku a protlak. Přidejte tymián, prolisovaný stroužek česneku, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte. Rajčátka překrojte a sýr feta rozdrobte. Na upečené těsto rozetřete omáčku. Přidejte rajčátka, sýr feta a lístky bazalky. Poté pizzu pokapejte olivovým olejem, vložte ji do trouby na dalších 15 minut a pečte dozlatova.
Tip: Pokud je těsto řidší, přidejte do něj trochu ovesných vloček nebo strouhanky.
Zdroj a foto: Spak
