Těstoviny s cuketou a sušenými rajčaty
Těstoviny dáme uvařit dle návodu na obalu. Já měla tentokrát nějaké semolinové italské z Lidlu.
Na pánvičku dáme na co nejmenší kostičky pokrájenou cibuli, přidáme trošku oleje a cibulku restujeme. Oloupeme a opět na co nejmenší kostičky nakrájíme špekáčky, které následně přidáme k cibulce a za občasného promíchání smažíme.
Mezitím si očistíme cuketu, zbavíme jí mechovitého vnitřku, slupku nechávám. A opět nakrájíme na co nejdrobnější kousky. Postupně přidáváme na pánev, lehce osolíme a dusíme do změknutí. Když je cuketa skoro hotová, přidala jsem skleničku sušených, zauzených rajčat a asi lžíci pálivé chilli omáčky. Vše jsem promíchala.
A nakonec tedy smícháme s uvařenými těstovinami. Při servírování podáváme s troškou strouhaného výrazného sýru. Já použila Čedar.1ks - Těstoviny 500g 1ks - cuketa střední1ks - cibule střední1ks - sušená rajčata (malá sklenička)2ks - špekáčky chilliks - olej trošku pod cibuliks - sůl, pálivá chilli omáčka na dochucenípříprava - 20vaření - 25
