Super borůvkový koláč
Ingredience
- 3 ks Vejce
- 250 g Celozrnné mouky
- 200 g Plnotučný tvaroh
- 1 ks Prášek do pečiva
- 100 g Třtinový cukr (do těsta na drobenku)
- 50 g Máslo na drobenku
- 50 g Celozrnná mouka na drobenku
Instrukce
- Příprava: Vezmeme si větší misku a do ní oddělíme bílky od žloutků. Žloutky utřeme s cukrem (podle chuti cca 50g-100g). Bílky ušleháme do pěny a poté pomalu šleháme dát a přidáváme postupně špetku soli, mouku, kypřicí prášek, žloutky s cukrem a tvaroh.Těsto promícháme, konzistence by měla být vláčná, ještě trochu stékavá (nevím, jak to nazvat, není to prostě klasické tuhé těsto, ale spíš jako na bábovku. 🙂Připravíme si pečící formu, buď pečicím papírem, nebo máslem. Výrobní tip: místo mouky, použijte kokos. Perfektně pak chutná a nepřichytí se vám nic.Těsto po pečicí formy vylijeme a setřeme stěrkou, poté poklademe borůvky - množství podle chuti. Já vždy zakryji celé těsto na 2-3 vrstvy borůvek. Jestli máte raději sladší chuť, posypte i borůvky trochou cukru.Potom už jen připravíme drobenku. Mačkáme mezi prsty mouku, máslo a cukr, dokud se nevytvoří sypká hmota. Tu nasypeme na borůvky a koláč je hotov.Pečeme v předehřáté troubě na 185°C asi 35-45 minut.Tenhle koláč vám bude chutnat hlavně teplý, ale vynikající je i studený.:) Dobrou chuť a celozrnným moukám zdar. 🙂
