Super borůvkový koláč
Ingredience
- 3 ks Vejce
- 250 g Celozrnné mouky
- 200 g Plnotučný tvaroh
- 1 ks Prášek do pečiva
- 100 g Třtinový cukr (do těsta na drobenku)
- 50 g Máslo na drobenku
- 50 g Celozrnná mouka na drobenku
Instrukce
- Příprava: Vezmeme si větší misku a do ní oddělíme bílky od žloutků. Žloutky utřeme s cukrem (podle chuti cca 50g-100g). Bílky ušleháme do pěny a poté pomalu šleháme dát a přidáváme postupně špetku soli, mouku, kypřicí prášek, žloutky s cukrem a tvaroh.Těsto promícháme, konzistence by měla být vláčná, ještě trochu stékavá (nevím, jak to nazvat, není to prostě klasické tuhé těsto, ale spíš jako na bábovku.
Připravíme si pečící formu, buď pečicím papírem, nebo máslem. Výrobní tip: místo mouky, použijte kokos. Perfektně pak chutná a nepřichytí se vám nic.Těsto po pečicí formy vylijeme a setřeme stěrkou, poté poklademe borůvky - množství podle chuti. Já vždy zakryji celé těsto na 2-3 vrstvy borůvek. Jestli máte raději sladší chuť, posypte i borůvky trochou cukru.Potom už jen připravíme drobenku. Mačkáme mezi prsty mouku, máslo a cukr, dokud se nevytvoří sypká hmota. Tu nasypeme na borůvky a koláč je hotov.Pečeme v předehřáté troubě na 185°C asi 35-45 minut.Tenhle koláč vám bude chutnat hlavně teplý, ale vynikající je i studený.:) Dobrou chuť a celozrnným moukám zdar.
Takže začneme tím, že si cukety nastrouháme na jemno,...
