Špagety s jednoduchou rajčatovou omáčkou
Podle Kuchařky pro mého muže od Veroniky Zemanové
Ingredience
- 200 g italských špaget
- 1 lžíce másla
- 4 zralá rajčata
- 50 g slaniny
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1/2 sušené červené chilli papričky
- 1 lžíce nadrobno nasekané petrželky
- sůl
- pepř
- trocha čerstvě nastrouhaného parmazánu
Instrukce
- 1) Oloupanou cibuli a slaninu nakrájej na malé kostičky. Česnek na plátky. Rajčata nakrájej na malé cca
- centimetrové kostičky a papričku nadrobno.
- 2) Do velkého hrnce si dej vařit vodu na těstoviny.
- 3) Na rozpuštěném másle pozvolna opeč slaninu a cibuli dozlatova.
- 4) Přidej česnek, papričku a rajčata, promíchej, osol a opepři a nech probublávat.
- 5) Do vroucí vydatně osolené vody vlož špagety a uvař je al dente.
- 6) Špagety sceď, smíchej s omáčkou, která se mezitím provařila, a posyp petrželkou a parmazánem.
