Smažený květák v trojobalu se šťouchanými bramborami

Vytisknout recept

smažený květák v trojobalu:

Květák rozebereme na růžičky a povaříme v osolené vodě asi 5 minut. Necháme

okapat a vychladnout. Pak si připravíme 3 talíře - s moukou, strouhankou a

rozšlehanými osolenými vejci. Růžičky květáku osolíme a obalujeme postupně v

hladké mouce, vejcích a strouhance. V pánvi smažíme květák ve vyšší vrstvě oleje a

otáčíme, aby byl ze všech stran pěkně zlatý. Klademe na papírovou utěrku, aby se

odsál přebytečný olej.

šťouchané brambory:

Brambory oloupeme, umyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Vaříme v osolené vodě asi 10

minut. Slijeme vodu a necháme trochu vychladnout. Přidáme teplé mléko, máslo a

rozšťoucháme.

servírování:

Na talíř servírujeme šťouchané brambory, osmažené růžičky květáku a malá rajčátka.

Můžeme si přidat tatarskou omáčku na dochucení.

Přeji dobrou chuť!!!

1ks - květák
150g - hladká mouka
150g - strouhanka
3ks - vejce
200ml - rostlinný olej
3lžička - sůl
500g - brambory
3lžíce - máslo
150ml - mléko
několikks - rajčata
příprava - 30
vaření - 60

Kategorie Hlavní jídlo

Porce

Uvařila Naděžda Křičenská

Cookie	Délka	Popis
cookielawinfo-checkbox-analytics	12 měsíců	Tento soubor cookie je nastaven pluginem GDPR Cookie Consent. Soubor cookie se používá k uložení souhlasu uživatele s používáním souborů cookie v kategorii „Analytika“.
cookielawinfo-checkbox-functional	12 měsíců	Soubor cookie je nastaven na základě souhlasu s cookie GDPR k zaznamenání souhlasu uživatele pro soubory cookie v kategorii „Funkční“.
cookielawinfo-checkbox-necessary	12 měsíců	Tento soubor cookie je nastaven pluginem GDPR Cookie Consent. Cookies slouží k uložení souhlasu uživatele s cookies v kategorii „Nezbytné“.
cookielawinfo-checkbox-others	12 měsíců	Tento soubor cookie je nastaven pluginem GDPR Cookie Consent. Cookie se používá k uložení souhlasu uživatele s cookies v kategorii „Jiné".
cookielawinfo-checkbox-performance	12 měsíců	Tento soubor cookie je nastaven pluginem GDPR Cookie Consent. Cookie se používá k uložení souhlasu uživatele s cookies v kategorii „Výkon“.
viewed_cookie_policy	12 měsíců	Soubor cookie je nastaven pluginem GDPR Cookie Consent a používá se k uložení, zda uživatel souhlasil nebo nesouhlasil s používáním souborů cookie. Neukládá žádné osobní údaje.

Smažený květák v trojobalu se šťouchanými bramborami

smažený květák v trojobalu:

Květák rozebereme na růžičky a povaříme v osolené vodě asi 5 minut. Necháme

okapat a vychladnout. Pak si připravíme 3 talíře - s moukou, strouhankou a

rozšlehanými osolenými vejci. Růžičky květáku osolíme a obalujeme postupně v

hladké mouce, vejcích a strouhance. V pánvi smažíme květák ve vyšší vrstvě oleje a

otáčíme, aby byl ze všech stran pěkně zlatý. Klademe na papírovou utěrku, aby se

odsál přebytečný olej.

šťouchané brambory:

Brambory oloupeme, umyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Vaříme v osolené vodě asi 10

minut. Slijeme vodu a necháme trochu vychladnout. Přidáme teplé mléko, máslo a

rozšťoucháme.

servírování:

Na talíř servírujeme šťouchané brambory, osmažené růžičky květáku a malá rajčátka.

Můžeme si přidat tatarskou omáčku na dochucení.

Přeji dobrou chuť!!!

Banánovo-ořechová buchta

Pečený králík

Vánoční tvarůžkový štrúdl

Brokolicový krém

Teplý lososový salát

Trhanec s malinami

Veselý tvarohovo – kokosový koláč

Jablkovy kolac

New title

Smažený květák v trojobalu se šťouchanými bramborami

Smažený květák v trojobalu se šťouchanými bramborami

smažený květák v trojobalu:

Květák rozebereme na růžičky a povaříme v osolené vodě asi 5 minut. Necháme

okapat a vychladnout. Pak si připravíme 3 talíře - s moukou, strouhankou a

rozšlehanými osolenými vejci. Růžičky květáku osolíme a obalujeme postupně v

hladké mouce, vejcích a strouhance. V pánvi smažíme květák ve vyšší vrstvě oleje a

otáčíme, aby byl ze všech stran pěkně zlatý. Klademe na papírovou utěrku, aby se

odsál přebytečný olej.

šťouchané brambory:

Brambory oloupeme, umyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Vaříme v osolené vodě asi 10

minut. Slijeme vodu a necháme trochu vychladnout. Přidáme teplé mléko, máslo a

rozšťoucháme.

servírování:

Na talíř servírujeme šťouchané brambory, osmažené růžičky květáku a malá rajčátka.

Můžeme si přidat tatarskou omáčku na dochucení.

Přeji dobrou chuť!!!

New title

Přihlášení

Zapomenuté heslo

Create Account