Roastbeef - můj první
Maso očistím a pomocí provázku svážu do válečku. V míse promíchám olej, hořčici, worc. omáčku, sůl, pepř a maso v marinádě několikrát obalím a nechám několik hodin marinovat, nebo i přes noc. Troubu předehřeju na 180°C. V pánvi rozpálím olej a maso opeču ze všech stran dohněda. Orestované maso vložím do pekáčku a peču cca 35 minut. Krájím tenké plátky.1500g - Nízký roštěnec100ml - Olivový olej3lžíce - Dijonská hořčice100ml - Worcesterová omáčka1lžička - Sůl1lžička - Mletý pepřpříprava - 120vaření - 40
