Púpavový "MED"

Domů » Púpavový "MED"
||Recepty

Púpavový "MED"

Vytisknout recept

Vynikajúci Púpavový "MED"

Med píšem v úvodzovkach, pretože na jednu nemenovanú stránku som umiestnila fotku s prípravou a už som tam rozpútala vážnu debatu medzi užívateľkami o tom, že to nieje med. Keďže medom sa nazýva iba produkt včiel :-):-):-):-):-):-)
Takže každý si to nazvite ako chcete, u mňa je to MEDÍK a hotovo 😉
 
Prejdime k postupu 😉
S drobcom som sa vybrala na prechádzku a pustila sa do počítania 🙂
400 hlávok púpavy, no na počudovanie boli nazberané veľmi rýchlo 🙂
Púpavu umyjeme, odstránime stonky (v niektorých recptoch bolo, že treba odstrániť všetky zelené časti, no s mojími časovými možnosťami som odstránila iba stonky) 🙂
Citróny si poriadne umyjeme a naktájame na kolieska.
Zalejeme 1,5 l vody a privedieme do varu. krátko povaríme, odstavíme. po vychladnutí premiestnime na chladnejšie miesto a necháme odstáť 24 hodín.
Na druhý deň precedíme cez gázu (ja som použila látkovú plienku), poradne vymačkáme šťavu aj z púpavy.
pridáme 1,5 kg cukru a varíme. Keď nám začne vrieť, žnížime oheň a varíme približne 2 - 2 a pol hodiny. tak aby stále vrel.
Prvú dávku, ktorú som robila som varila 1,5 hod. a veľmi mi nezhustol.
Druhý krát som varila 2,5 hodiny a je krásny hustý (nie však úplne) a aj farbu má nádhernú medovú.
Proste variť pokým sa na povrchu nezačne tvoriť pena a nemáme požadovanú hustotu, počítať však s tým, že pri chladnutí ešte trocha zhustne.
Med dáme ešte teplý do pohárov, zatvoríme a položíme hore dnom.
Po otvorení je najlepšie nechávať medík v chladničke.
A takto si robím zásoby na zimu 🙂
400ks - Púpava
2ks - Citrón
1,5l - voda
1,5kg - kryštalový cukor
příprava - 15
vaření - 130
Kategorie Cukroví
Uvařila ZuzanaLukačovská
Související články

©2024 Ženy s.r.o.

 Log in with Facebook
nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

 Log in with Facebook
nebo

Create Account