Palačinky se špenátem
Ingredience
- 1 ks Špenát mražený
- 1 ks Cibule
- Mléko
- Česnek
- Hladká mouka
- 1 ks Vejce
- Sůl
- Sýr na strouhání (eidam, niva)
Instrukce
- Nejdříve si uděláme palačinkové těsto: vezmeme mléko, mouku a vejce. Mléko a mouku přidáváme do správné hustoty (namočíme prst, aby zůstal od těsta a kapalo z něj) a lehce posolíme.Usmažíme palačinky a necháme zchladnout.Na oleji osmažíme cibulku nakrájenou na drobno. Jak je cibulka do sklovata, zalejeme malým šálkem mléka a hned přidáme špenát. Chvíli povaříme a přidáme prolisovaný česnek (dle chuti 1-2 stroužky). Jak bude špenát vařit (bublat), zaprášíme hladkou moukou (2 lžíce) a necháme opět provařit. Vždy můžeme hustotu doladit mlékem a moukou. Nakonec osolíme dle chuti.Vezmeme palačinky, na jednu půlku dáme špenát, lehce posypeme oblíbeným sýrem a překlopíme druhou půlkou a je hotovo ! 🙂 Lehké a levné jídlo, dobrou chuť! 🙂
