Go Back

Palačinky se špenátem

Vytisknout recept
Kategorie Hlavní jídlo
Čas přípravy 10 minutes
Čas vaření 30 minutes
Porce 0
Uvařila VeronikaPekarová

Ingredience

  • 1 ks Špenát mražený
  • 1 ks Cibule
  • Mléko
  • Česnek
  • Hladká mouka
  • 1 ks Vejce
  • Sůl
  • Sýr na strouhání (eidam, niva)

Instrukce

  • Nejdříve si uděláme palačinkové těsto: vezmeme mléko, mouku a vejce. Mléko a mouku přidáváme do správné hustoty (namočíme prst, aby zůstal od těsta a kapalo z něj) a lehce posolíme.
    Usmažíme palačinky a necháme zchladnout.
    Na oleji osmažíme cibulku nakrájenou na drobno. Jak je cibulka do sklovata, zalejeme malým šálkem mléka a hned přidáme špenát. Chvíli povaříme a přidáme prolisovaný česnek (dle chuti 1-2 stroužky). Jak bude špenát vařit (bublat), zaprášíme hladkou moukou (2 lžíce) a necháme opět provařit. Vždy můžeme hustotu doladit mlékem a moukou. Nakonec osolíme dle chuti.
    Vezmeme palačinky, na jednu půlku dáme špenát, lehce posypeme oblíbeným sýrem a překlopíme druhou půlkou a je hotovo ! :-) Lehké a levné jídlo, dobrou chuť! :-)