Krtkova torta
Vymiešame vajcia s cukrom do penista, následne pridávame po lyžiciach striedavo mlieko a olej. Ďalej primiešame múku s kypriacim práškom a úplne na záver kakao. Takto vymiešané cesto vlejeme do okrúhlej formy - spodok formy som si predtým vystlala papierom na pečenie a boky vymastila a vysypala múkou. Pečieme cca 35 minút pri teplote 170 stupňov. Každá rúra je iná, korpus treba skontrolovať špajľou, či je dobre upečený. Necháme vychladnúť. Potom si nožíkom odrežeme cca 2cm od okraja vrchnú časť, a vydlabeme lyžicou. Urobíme vlastne takú misku 🙂 Vydlabané cesto nevyhadzujeme, budeme ho ešte potrebovať.
Krém urobíme z mascarpone, šľahačky, cukru a čokolády. Vyšľaháme si šľahačku so stužovačom a práškovým cukrom do tuha. Do misky si dáme mascarpone, pridáme vyšľahanú šľahačku a nastrúhanú čokoládu. Všetko následne zmiešame metličkou.
Do korpusu si naukladáme banány prekrojené na polovice a navrstvíme krém. Z krému urobíme kopček a pekne ho uhladíme. Následne si zoberieme kúsky korpusu, ktoré sme vydlabali, rozdrobíme ich a nasypeme na krém. Môžeme ich popritláčať trochu rukami, až sa pekne nalepia.
Tortičku necháme chvíľu v chladničke a môžeme podávať 😉320g - Hladká múka180g - Kryštálový cukor3ks - Vajcia3lžíce - Kakao200ml - Olej200ml - Mlieko1ks - Prášok do pečiva250g - Mascarpone250ml - Smotana na šľahanie 33%1ks - Stužovač šľahačkypodľa chutiks - Práškový cukor3ks - Banán100g - Čokoláda na varenie Lidlpříprava - 20vaření - 35
