Vítám tě u svého dalšího článku *wine*
TCM rozlišuje potraviny na horké, teplé, studené a neutrální. 
Horké potraviny – posilují jang (vhodné ve studeném ročním období- chrání před chladem)
-
skopové maso, česnek, pepř, muškát, chilli, sušený zázvor, nové koření, kajenský pepř, plísňový sýr, vysokoprocentní alkohol, svařené víno, grilovaná masa a yogi čaj.
Teplé potraviny pomáhají zvýšit naši aktivitu.
-
cibule, pórek, křen, pažitka, čerstvý zázvor, káva, červené víno, ovčí a kozí sýr, kakao, skořice, hřebíček, medovina, portské víno, rýžové víno (saké), majoránka, oregano, tymián, rozmarýn.
Neutrální potraviny nám dodávají čchi a harmonizují činnost orgánů – NEJVHODNĚJŠÍ
-
zelenina, hovězí maso, luštěniny
Studené osvěžující potraviny – jaro, léto – většina druhů zeleniny a ovoce a některé saláty
TCM rozeznává 5 ročních období – jaro, léto, pozdní léto, podzim, zima a mezi nimi je vždy přechodová fáze, trvající cca 18 dnů, tzv. DOJO období
Pokud chceš dosáhnout harmonického stravování, je třeba svůj jídelníček přizpůsobit v závisloti na jednotlivá období.
Jaro (21.3. – 20.6.) – Dřevo 
Omezíme mléko, tuky a sůl. Úprava – Napařování. Orgány játra, žlučník
Zařadíme:
Luštěniny: žlutá sója
Zelenina a ovoce: pickles (nakládaná zelenina), naklíčené obilí a luštěniny, rašící výhonky (vojtěška, řeřicha, fazole mungo), čerstvé bylinky, saláty, ovoce kyselejší chuti (jablka, višně), ředkvičky, dýně, kedlubny, brokolice, čínské zelí
Živočišné bílkoviny: zakysané mléčné produkty, slepičí vejce
Ostatní: mátový, meduňkový nebo slézový čaj
Léto (21.6. – 15.8.) – Oheň 
Omezíme tuky a sůl. Úprava šetrné smažení. Orgány srdce a tenké střevo
Zařadíme:
Obiloviny: pohanka, amarant, rýže
Luštěniny: červené fazole, zelený hrášek, čočka
Zelenina a ovoce: špenát, kapusta, čekanka, rukola, mangold, listy pampelišky, brusinky,
listový salát – Velká část každodenní stravy
Živočišné bílkoviny: grilované maso
Ostatní: oregano, muškát, kakao, skořice, červená paprika, sójový olej, zelený čaj
Pozdní (babí) léto (16.8. – 22.9.) – země 
Úprava krátké povaření 10 min. Orgány Žaludek, slezina, slinivka
Zařadíme:
Obiloviny: sladká rýže, slzovka, jáhly, ječmenné kroupy, kukuřice, quinoa, amarant
Luštěniny: hrách, cizrna, fazole azuki
Zelenina a ovoce: sladce chutnající druhy zeleniny (dýně, mrkev, jablka, hrušky, kukuřice, švestky, brambory a sladké brambory
Živočišné bílkoviny: kozí mléko, smetana, tofu
Ostatní: oleje, vanilka, med, rozinky, mandle, tofu, ořechy, sezam, med, ječný slad, máslo
Podzim (23.9. – 20.12.) – Kov
Jíme více houby, ořechy a semínka. Úprava delší vaření. Orgány plíce, tlusté střevo
Zařadíme:
Obiloviny: dlouhozrnná rýže, ječmen, ječmenné kroupy, pšenice
Luštěniny: bílé fazole, slzovka
Zelenina a ovoce: ředkvičky, ředkve, pórek, mrkev, kedlubny, cibule, křen, pažitka, česnek, banány, dýně, špenát, kyselá jablka, zelená listová zelenina, pastiňák
Živočišné bílkoviny: sýry s modrou plísní, zaječí maso, tofu
Ostatní: mátový čaj, chilli, ořechy, semínka, houby (hlíva, žampiony…)
Zima (21.12. – 20.3.) – Voda 
Omezíme kořeněná jídla. Úprava pečení. Orgány ledviny, močák.
Zařadíme:
Obiloviny: divoká rýže, ječmenné kroupy
Luštěniny: sója
Zelenina a ovoce: lilek, zelí, dýně
Živočišné bílkoviny: losos, sardinky, tuňák, makrely, krabí maso
Ostatní: mořské řasy, mořská sůl, minerální vody, skořice, hřebíček, zázvor, anýz
IDEÁLNÍ JÍDLA: polévky, jídla vařená v jednom hrnci, zapečená jídla, mořské i sladko. ryby
DOJO -18 nezařazených dní
V dojo období vládne element Země (dráha sleziny a žaludku) a převádí jedno roční období do druhého. Období je vhodné k detoxikaci a k posílení sleziny a žaludku. Potraviny se sladkou či fádní chutí a žlutou barvou + konzumace v uvařeném – lehké povaření usnadňuje trávení a živiny v potravě obsažené v potravě se pak i snáze vstřebávají.
Jídla, která zatěžují dráhu sleziny jsou potraviny přinášejí nadměrné vlhko, horko či hlen
do organismu. Dále veškerá pečená, smažená, grilovaná a fritovaná jídla (masa, sýry, hranolky, steaky…). Veškerá syrová zelenina a syrové ovoce a chladné nápoje
Výše zmíněné stravování dle ročních období se nemusí striktně dodržovat ,alespoň ne z počátku. Ale pokud chceš své tělo podpořit, tak hůra do toho. Budu ti držet palce.
