Spousta lidí řeší stres a nejrůznější starosti jídlem, aniž by si uvědomili, že si zadělávají jen na další problémy a kila navíc. A zpozorní až ve chvíli, kdy se o slovo přihlásí zdravotní problémy. Podobný příběh měla i paní Milada. Jedla vyloženě „z nudy”, a nakonec se nemohla ani pořádně hýbat.
„Mám velké děti, manžel je pořád pryč, v domácnosti máme samé vymoženosti, i robota, který vysává, a najednou nemáte co dělat. A tak si prostě sednete k televizi a jíte. Jen tak, z nudy,“ vzpomíná na svoje zlomové období, kdy vážila už 97,4kg, paní Milada. Nakonec ale v sobě potřebnou motivaci ke změně našla, a to vlastně docela nečekaně na jedné zimní dovolené. „Narvala jsem se do lyžařského oblečení a postavila se na svah. Než jsem sjela dolů, třikrát jsem spadla a bez manželovy pomoci bych nevstala. Hranolky, párek v rohlíku a pivo v hospodě pod kopcem mi zvedly náladu. Pak jsem ale viděla fotky z dovolené a řekla si, že to takhle dál nejde.“
Životním změnám často nahraje náhoda
Krátce po návratu z dovolené, která ji donutila bilancovat, potkala po dlouhé době Milada svoji kamarádku. Ta od doby, co se viděly naposledy, výrazně zhubla. A to byla poslední tečka za Miladiným pravidelným přejídáním. Setkání s přítelkyní ji motivovalo natolik, že se na její doporučení rozhodla vstoupit do dietního programu Cambridge Weight Plan. Našla si výživovou poradkyni a s její pomocí byla ohromná životní změna na světě. „Nejtěžší bylo přežít první týden, než si tělo zvyklo na snížený příjem jídla, ale to bylo opravdu pár dní. Potom přišla energie a především první vážení po týdnu: 3,5 kg dolů. Rozdíly byly vidět hned. Rozzářila se mi pleť, zmizel ekzém, prostě jsem podle slov svého okolí každým dnem krásněla před očima.“
S každým kilem dole se měnil Miladě i náhled na život. Nejen fyzickému tělu, ale i psychice se postupně ulevovalo. A „lehčí” život přinesl Miladě také nové sebevědomí a radost z vytrvalosti a úspěchu. Za půl roku se jí podařilo zhubnout 37,5 kg. „Pro mě ten půlrok vůbec nebyl utrpení, ale radost. Radost z toho, že si připadám krásná, že vidím výsledky, že se blížím své vysněné postavě, že mě lidé na ulici nepoznávají, že jsem plná energie. Prostě že jsem sama sebou.“
Zdravý životní styl navždy?
Milada už je více než rok mimo původní dietní plán, ale váhu i zdravou životosprávu se jí daří udržovat. „Když se vám podaří tolik zhubnout, stojí vám za to si i váhu udržet – a nejsem na to sama. Kdykoliv mám pocit, že mi narostlo bříško, třeba po Vánocích, zavolám své poradkyni – dnes už kamarádce Janě – a přijdu, zvážím se, změřím, opět najedu na dietní plán a je po problému.“
Paní Miladě přineslo vlastní odhodlání v kombinaci s dobrými radami život, o němž se jí ani nesnilo. Slovo nuda, kvůli kterému to vlastně všechno začalo, dnes nezná. Našla si spoustu nových koníčků, věnuje se sportu, vaření, cestování a po letech si znovu užívá chození po obchodech. „Nemusím si ani nic koupit, prostě se jenom kochám tím, co všechno obléknu. Už nemám omezení na oddělení XXL a více.“ A kromě toho se cítí jako zamlada i proto, že si jí samozřejmě, více než kdy dříve, všímají muži. „Užívám si tu pozornost a pohledy, které mi muži věnují. To jsem předtím neznala,“ ale hned dodává: „Manžel nežárlí, hlídá. Ale ví, že nemusí. Mám vysoké sebevědomí, vím, kam patřím, a nepotřebuju si nic dokazovat.“
Zdravé vaření jako koníček i nová cesta
Nedílnou součástí radikální změny životního stylu je pochopitelně i změna uvažování o jídle, a to nejen co se výběru vhodných potravin týče, ale také jeho přípravy. Milada ve zdravém vaření objevila jeden z nových koníčků, věnuje se mu pravidelně a ráda a podařilo se jí tak spojit příjemné s užitečným. O několik svých oblíbených receptů se s námi podělila, nechte se tedy inspirovat, ať už nevíte, co zítra vařit k obědu, nebo se chcete výhledově vydat podobnou cestou jako Milada.
Jogurtové pečivo:
Pokud se pečiva neumíte vzdát, je tento recept skvělou, zdravou, a navíc chutnou alternativou.
Co na to?
-
150 g tvarohu nebo jogurtu
4 vejce
1 lžička soli
5 lžic zlatého lněného semínka
2 lžíce psylia
50 g semínek, ořechů (pekanové, dýňová, slunečnicová semínka)
2 lžičky vinného kamene (prášek do pečiva)
Jak na to?
-
Lněná semínka rozmixujte.
Přidejte všechny ingredience, promíchejte a dejte péct na 160 stupňů a 50 minut.
Můžete dát do formy, já peču na pečicím papíru, z vzniklého těsta vytvaruji dva bochánky.
Po upečení dejte pečivo na utěrku, aby se přebytečná vlhkost vsákla! Krájejte až po vychladnutí.
Celerové hranolky a placky z hlávkového zelí:
Milujete hranolky? Jde to i dietně a chutně. A ani s dipem se loučit nemusíte. Jak? Uvidíte!
Co na to?
-
1 celer
sůl, koření (dle libosti, např. chilli, koření na pečené brambory apod.)
2 vejce
1 balení sýru cottage
100 g eidamu
1 střední hlávkové zelí
Jak na to?
-
Nakrájejte celer na hranolky, osolte, okořeňte a pečte na pečicím papíře dozlatova.
Syrové zelí rozmixujte.
Přidejte 2 vejce, cottage, strouhaný sýr, případně psylium, kdyby se těsto lepilo.
Z těsta tvořte placky a na pečicím papíře pečte dozlatova.
Dip: bílý jogurt, sůl, pepř, nastrouhaná okurka zavařená, česnek. Vše smíchejte a je to!
Tvarohové muffiny
Neumíte si den představit bez sladké tečky? Bezlepkové muffiny jsou to pravé pro vás i vaši dietu!
Co na to?
-
1 tvaroh
2 vejce
4 lžíce kokosu
1 hrnek jemných ovesných vloček
trochu medu nebo umělého sladidla
ovoce na ozdobu
Jak na to? Jednoduše!
Vše smíchejte a pečte na 180 stupňů 20 minut. A zdravé mlsání je na světě!
