Pocházejí těstoviny z Itálie?
Těstoviny jsou potravinový produkt, který se vyrábí z nekynutého a chemicky nekypřeného těsta.
Pocházejí z Itálie. Připravují se zejména z pšenice, vody a přídavných látek k jejich obarvení nebo ochucení.
Těstoviny se doporučují vařit v osolené vodě.Rozlišujeme těstoviny vaječné a bezvaječné. Dále se můžeme setkat s těstovinami semolinovými, pšeničnými celozrnými nebo špaldovými, ječnými nebo žitnými.
Těstoviny pocházejí z Itálie, první zmínka o nich pochází z1 století n. l. ve známé Apiciově knize (který žil v době císařeTiberia), kde je popisována příprava sekaného masa nebo ryb obložených těstovinami “lagana” (předchůdcelasagne). Další historický záznam pochází z dvanáctého století, kdy Gugliemo di Malavelle popisuje hostinu, při které se podávaly macarrones sen logana, což v překladu znamená těstoviny v omáčce. A o století později se v historii objevuje těstovina Jacopore da Todi.
