Houbový guláš

Manžel chodí skoro denně na houby, a tak musíme měnit jídelníček,

abychom se nepřejedli jen obalovaných hub nebo smaženice.

Dnes přišel na řadu jednoduchý houbový guláš s těstovinami.

Houby jsem omyla v cedníku a nechala okapat,

zatím jsem si nakrájela jednu menší cibuli na drobno.

Do kastrolu jsem dala 2 lžíce sádla, na to cibulku,

kterou jsem hned posolila, aby se nepálila a chvíli orestovala.

Pak jsem přidala houby, 2 lžičky červené mleté papriky

a trochu našeho oblíbeného koření

(máme rádi směs, zvoucí se Krakonošovo koření).

Po chvilce jsme vše zalila trochou horké vody a houby podusila.

Cca 20 minut. Protože směs byla sama o sobě dost hustá,

neměla jsem potřebu ještě zahušťovat.

Jen jsem ochutnala a malinko dosolila svou bylinkovou solí.

Jako přílohu jsme dnes volili barevné těstoviny a oběd neměl chybu.

Hudlenka