Některé anglické tradice jsou opravdu bizarní a mezi ty nejpodivnější rozhodně patří kutálení sýra, které se každoročně koná se ve vesnici Brockworth v anglickém hrabství Gloucestershire.
Z kopce Cooper’s Hill se za 3-4kg sýrem Double Gloucester vrhají střemhlav dolů blázniví závodníci. Proč? Protože ten, kdo ho chytí, si ho může odnést domů. Sýr má ovšem 1 vteřinu náskok a při své dobrodružné cestě dolů s kopce dosáhne rychlosti až 110 km/h! Dohonit ho tedy není vůbec jednoduché!
Kopec, ze kterého se nadšenci doslova a do písmene kutálejí za sýrem, je nejen prudký, ale navíc je jeho povrch velice nerovný. Není tedy divu, že při této ztřeštěné akci každoročně dojde k nesčetným zraněním. V roce 1997 bylo zraněno 33 osob, zatím nejvíce v celé zdokumentované historii tradice. V roce 2010 byl tento bláznivý podnik z bezpečnostních důvodů dokonce zakázán. Přesto však neoficiálně pokračuje dodnes a každý rok se na kutálení sýra do Gloucestershire sjedou tisíce diváků a desítky sýru-chtivých šílenců!
Akce se vedle závodníků a diváků účastní i celá řada dobrovolníků – zdravotníci z dobrovolného sboru St John Ambulance, místní ragbisté a mladí farmáři. Jejich rolí je chytat zatoulaná těla, případně odstranit a následně ošetřit či odvézt do nemocnice závodníky, kteří se zranili a nemohou závod dokončit.
Tradice kutálení sýra pochází z pohanského zvyku kutálení hořícího roští s kopce, což prý symbolizovalo znovuzrození Nového Roku po zimě. Původně se slavila o Svatodušním pondělí (Whit Monday), ale později byla přesunuta na Spring Bank Holiday, tedy svátek spadající na poslední květnové pondělí.
