Klášter Nový Dvůr

Další místo, které se nachází u nás v Západočeské kraji je Opatství Nový Dvůr.

Zde žijí cisterciáčtí mniši-trapisté.

Klášter byl založen v roce 2002 francouzským opatstvím ze Sept-Fons.

Mniši se zde modlí a živí se vlastní prací. 

Od roku 2004 se v Opatství Nový Dvůr vyrábí několik druhů hořčic.

Většina z nich jsou s biocertifikátem.

A hořčice jsou vyráběné mnichy podle originálních trapistických receptur.

Hořčice je vyráběna řemeslnicky a v malém objemu, z vybraného hořčičného

semínka, které po namočení do octa smíchaného s vodou pocházející z lesů

obklopujících klášter, je rozdrceno na mlýnském kameni, provoněno medem

a moravským bílým vínem. Jemně okořeněná hořčice je plněna do sklenic,

kde během několika týdnů dozrávání získává svoje nezaměnitelné aróma. 

Od roku 2008 se v Opatství vyrábí také přírodní kosmetika s certifikátem Ecocert.

Prvním produktem mnichy vyráběné řady biogamme® je CRÈME RÉPARATRICE

s olejem z obilných klíčků.

Hudlenka

(zdroj: https://www.novydvur-obchod.cz/)