V areálu firmy Sonnentor v Čejkovicích, která se zabývá výrobou bio-čajů a koření, najdete bylinkovou zahradu sv. Hildegardy ve stylu středověkých klášterních zahrad, které se vyznačovaly pravidelnou geometrií a hlavně funkčností.

V areálu Sonnentoru byla vybudována zahrada inspirována abatyší Hildegardou z Bingenu. Kromě celé čajové a kořeněné řady a dalších produktů z receptur této světice, byla před jednu z výrobních hal umístěna přírodní zahrada ve stylu středověkých klášterních zahrad.

Ty měly ve středověku praktický význam a sloužily k hospodářským účelům. Pěstovalo se zde hodně zeleniny a jiných užitkových rostlin, které se dále zpracovávaly v klášterní kuchyni. Bylinky a léčivé rostliny byly využívány k okamžitému léčení a výrobě různých léčiv. Ve zdejší zahradě najdete bylinky, které svatá Hildegarda také používala – jsou to například pelyněk, dobromysl, levandule, mateřídouška, yzop, šalvěj a další.