Čínské nudle
Ingredience
- 500 g Kuřecí prsa
- 1 ks Cibule
- 1 ks Mrkev
- Hladká mouka nebo škrob
- Sojová omáčka tmavá
- Rybí omáčka
- Olej
- Čínské nudle
Instrukce
- Jednoduchý oběd nebo večeře? Což takhle dát si nudle na čínský způsob?Nejdříve si nakrájíme kuřecí prsa, okořeníme dvěmi lžícemi sojové omáčky, trošku pomoučíme a necháme chvilku v ledničce (je také dobré, když na kuřecí dáme trošku cukru).Mezitím si cibulku nakrájíme na půlkolečka a mrkev nastrouháme na jemno. Rozpálíme pánev a dáme nejdříve opéct do zlatova cibulku, na ni dáme naložené maso a restujeme, dokud nemá pěknou barvu. Poté přidáme mrkev a vše necháme dobře opéct.Ve velkém hrnci si uvaříme nudle (vodu nezapomeneme osolit). Na sos si rozředíme sójovou omáčku s vodou a přidáme cukr, sůl, 3 kapky rybí omáčky, hl.mouku nebo škrob. Sos by měl mít světle hnědou barvu. Scezené nudle přidáme na pánvi k masu a přelijeme sosem, aby se nám chutě propojily. Dobrou chuť.
