Dýně – perfektní sezónní potravina. Je říjen, a tak se nám dýně nejen naparují na balkonech a zahradách, ale také v doma v kuchyních. Dýňová polévka, dýňové pyré, dýňové koláče… Ale jak si s nimi poradit v angličtině?
Polévku nebo pyré obvykle připravujeme z dýně hokkaido – japanese / hokkaido squash. Obecně je totiž dýně anglicky squash. Pumpkin je ta velká oranžová, co roste na polích a co se vyřezává do strašidýlek na Halloween. Na polévku je dobrá také máslová dýně – butternut squash (to je ta podlouhlá, co vypadá jako velká hruška). Jsou to tzv. winter squash – sklízejí se na podzim.
Jsou také summer squash, ty se sklízejí na v létě a tam patří např. cuketa – zucchini/courgette (s tímto výrazem se setkáte více v Británii). Na smažení se používají také zucchini flower – nebo zucchini blossoms – cuketové květy. Obalují se v těstíčku a fritují.
White (pattypan) squash se u nás jmenuje patizon. Další z letních variant je yellow summer squash/zucchini – žlutá menší cuketa.
Já bych to dnes viděla na hokkaido a dýňovou polévku na zahřátí! Co říkáte?
foto: Lucie Pomijová, úvodní foto Pexels.com
více receptů i angličtiny na www.honeyfood.cz
Jídlo a angličtina: dýně
-
Zázrak jménem skořice, koření s omamnou a nenapodobitelnou vůní
DanielaLahodová||Krása a zdraví
Mnozí z vás mají tento voňavý zázrak spojený s vánočním obdobím. Kdo by odolal klasickému “svařáku” s nádhernou a...
-
Oslavte svátky jara naplno a dodržujte tradice
RadkaPastyříková||Krása a zdraví
Zelený čtvrtek, Velký pátek, Bílá sobota, Boží hod velikonoční, a Velikonoční pondělí… Oslavy jara a tradice, které každý den...
-
Panáka na zdraví aneb Co jsou to healthy shots
IrenaPravoslavná||Krása a zdraví
Takzvané healthy shots neboli zdravé panáky jsou jedním z nejnovějších trendů v oblasti zdravé výživy. Každý, kdo se o...
-
Aktuálně – DŮSLEDNOST
LuckaKlimentová||Krása a zdraví
Opět přídám něco málo k aktuálnímu stavu a věřím, že i tohle málo, co můžu udělat, nám pomůže. ...
-
Jak neupadnout do zimního spánku? 2. díl
ŠárkaMariana||Krása a zdraví, péče o tělo, tipy, zima
Zima nadále pokračuje a já jsem ve svém předchozím článku nenapsala úplně vše, co jsem původně chtěla 😀 Ráda...
-
GEMMOTERAPIE: Brusinky
Jana101||Krása a zdraví
Brusinky *heart* Brusinka má v současné době větší využití, asi nejvíce se používá v urologii. Díky močopudnému a dezinfekčnímu...
-
Donesl internet…
Lenka Hudečková||Krása a zdraví
Rajče jako superpotravina III. Jak využít rajčata v kosmetice? Všechny blahodárné látky, které mají pozitivní vliv na zdraví při...
-
Fobie – aneb znáte je všechny?
Jaroslava Korpášová||Krása a zdraví
Fobie je úzkostná porucha charakterizovaná chorobným strachem z určitých věcí, situací či jevů, ať skutečných, nebo neexistujících (většinou se uvádí, že fobie je strach, tato „definice“...