Tato rostlina vypučí ze země po zimě hned mezi prvními a její svěže zelené listy v jarním lese nepřehlédnete. Pro medvědy je první bylinkou, kterou v lese najdou po probuzení ze zimního spánku a s jejíž pomocí se perfektně osvěží a detoxikují.
Jeho účinky: Medvědí česnek skvěle po zimě pročistí vaše trávení, krev i ledviny. Pomáhá i proti křečím a uleví vám, pokud jste astmatička nebo vás trápí jarní chřipka.
Jak sbírat: Sbírejte nať na počátku kvetení. Jen pozor – nesáhněte omylem po listech konvalinky, které jsou česneku vzhledově hodně podobné, ale jsou jedovaté. Pokuste se bylinku co nejvíce využít zasyrova – sice jí lze bez problémů zamrazit či usušit, ale léčivé účinky potom budou nesrovantelné. Upravujte listy třeba jako špenát, přidávejte je do polévek, omáček a k masovým pokrmům. Čerstvě nasekané omyté lístky můžete přidat také jen na krajíc chleba s máslem nebo sýrem.
Já jsem si medvědí česnek nasbírala před měsícem, během chvíle jsem měla plný košík, používala jsem čerstvý a z ostatního mám zásobu pesta, které přidávám do omáček, polévek, k masům, do salátů, ale i na chleba s pomazánkou z tofu. Nedráždí žlučník jako normální česnek, což mi moc vyhovuje.
Jsem rodině moc vděčna, že mě vzali s sebou, abych si z lesa přinesla tuto skvělou bylinku a již vím, že každým rokem si ji natrhám znova a udělám zase zásoby.
Medvědí česnek
-
Zeleninové potěšení
NelaVávrová||Krása a zdraví, kulinářské tipy, zajímavosti
Zelenina je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu a je nezbytnou součástí mnoha kuchyní po celém světě. Některé příklady...
-
Chystaly se pět let, teď doufají, že se svět o sportovní výkony bude ještě zajímat
TerezaLavičková||Krása a zdraví
Olympijské hry jsou zřejmě nejsledovanější událostí planety a nejvyšší metou pro každého sportovce. Teď je ale všechno jinak a...
-
Pro start k udržitelným Vánocům stačí malé kroky každého z nás. Nemusíme hned měnit celý svět.
Johanka Kotěšovcová||-, Krása a zdraví
Co dělat pro to, aby letošní Vánoce byly udržitelné, lokální, a tím pádem i levnější. Přestaňte se stresovat, že...
-
S Lenkou o výživě: 10 rad na téma "Děti a sladkosti"
LenkaVymlátilová||Krása a zdraví
10 rad na téma “Děti a sladkosti” Máme dvě malé děti. A dle pořekadla „Vrána k vráně sedá“ máme ve...
-
Řecké nakládané zelí: Posilte svoji imunitu s výbornou pochoutkou
Marta Tricha||Krása a zdraví
Brrr, venku je zima a pošmourno, že by psa nevyhnal…..Co na to vaše imunita ? Zlobí vás? Tak jí...
-
Listy ořešáku: Poklad přírody
LucieGajdošíková||Krása a zdraví
Přírodní lékárna ve vaší zahradě: Neuvěřitelné využití ořešáku královského Že byliny pomáhají, to ví každý. Že dokonce i stromy...
-
Zdravé bydlení
RadkaKřivánková||Krása a zdraví
Zdraví. Kolik toho o něm namluvíme? Jak moc nás zajímá? A přesto všechno často nedodržujeme ani základní zásady zdravého...
-
10 věcí o vajíčkách, o kterých jste dosud neměly tušení!
SilviaPokorná||Krása a zdraví
Blíží se čas Velikonočních svátků a nejsilnějším symbolem jsou tolik diskutovaná vajíčka. Jak si v dnešní době stojí, jsem pátrala...