Velikonoce jsou svátky, které neodmyslitelně patří k jaru, rodinným setkáním a vůni čerstvě upečených dobrot linoucí se z kuchyně. Po dlouhé zimě přichází čas barev, svěžích chutí a tradic, které si rádi připomínáme každý rok. A právě pečení je jedním z nejhezčích způsobů, jak velikonoční atmosféru přenést i do našich domovů.
Ať už připravujete slavnostní pohoštění pro koledníky, rodinný oběd nebo jen sladkou radost ke kávě, základem úspěchu je nejen dobrý recept, ale také spolehliví pomocníci v kuchyni. Moderní spotřebiče dnes dokážou výrazně usnadnit přípravu těsta, zkrátit čas strávený v kuchyni a zároveň zajistit skvělý výsledek.
Přinášíme vám inspiraci na velikonoční pečení. Najdete zde tip na osvědčený recept, pomocníka pro snadné zpracování těsta i troubu, která se postará o rovnoměrné a dokonalé upečení.
Velikonoční klasika trochu jinak
Velikonoční pečení nemusí být jen o klasickém pečení beránka a mazance. Zajímavou obměnou tradičního receptu je velikonoční mazanec ve tvaru věnce. Tento způsob přípravy je nejen efektní na pohled, ale také praktický při servírování. Věnec lze totiž snadno rozdělit na jednotlivé porce a skvěle se hodí na sváteční stůl nebo jako pohoštění pro koledníky.
Základem je poctivé kynuté těsto z másla, mléka, žloutků a hladké mouky, které provoní citronová kůra a vanilkový cukr. Nechybí ani rozinky a mandle, které dodají pečivu typickou velikonoční chuť. Po vykynutí se těsto rozdělí na dva prameny, které spleteme do tvaru věnce. Po potření vejcem a posypání mandlemi se pečivo upeče dozlatova a výsledkem je nejen chutný mazanec, ale i ozdoba na váš velikonoční stůl. Podrobný postup přípravy najdete v Receptáři MORA na webu mora.cz.
Když těsto připraví chytrý pomocník
Příprava kynutého těsta přitom nemusí být složitá ani časově náročná. Skvělým pomocníkem je kuchyňský robot 3 v 1 značky Gorenje. Model SBR1500E kombinuje funkce mixéru, smoothie makeru a kuchyňského robota v jednom intuitivním systému. Díky technologii Fusion Mode spotřebič automaticky rozpozná použitý nástavec a sám přepne mezi funkcemi food processoru a mixéru podle aktuální potřeby.
Robot je vybaven čtyřmi řeznými kotouči na řezání, krouhání a strouhání a také speciálním nástavcem na šlehání bílků. Víceúčelová čepel z nerezové oceli zvládne sekání i mixování surovin, zatímco plastový nástavec na těsto si poradí právě s hnětením kynutého těsta. Díky tomu bude těsto na velikonoční mazanec krásně vláčné a dokonale zpracované bez zbytečné námahy. Více informací najdete na www.gorenje.cz, cena 3 999 Kč.
Trouba, která pohlídá dokonalý výsledek
Když je těsto připravené, přichází na řadu samotné pečení. Nová generace vestavných trub Hisense klade důraz na maximálně pohodlné a intuitivní ovládání a jistotu výsledku. Funkce Vision Plus a barevný TFT displej zpřehledňují volbu programů. V režimech Auto nebo Extra potom trouba funguje jako kuchyňský asistent, který pohlídá čas i ideální nastavení pro konkrétní pokrm.
Zároveň Hisense posiluje i trend zdravější přípravy a pečení s párou. Vedle funkcí typu přídavná pára se u vybraných modelů objevuje také Full Steam Pro, které pomáhá zachovat vitamíny i přirozenou chuť pokrmů. Příkladem je model Hisense BFS615S8B z prémiové řady Hi8, který nabízí objem 77 l, regulaci teploty až do 230 °C, funkci pro zdravější přípravu smažených jídel Air Fry nebo rychlý předehřev trouby na 200 °C během pěti minut. Více informací na www.cz.hisense.com.
Ať už letos upečete mazanec ve tvaru věnce, klasický bochánek nebo jiné velikonoční dobroty, důležité je především užít si společné chvíle u svátečního stolu. S dobrým receptem a spolehlivými pomocníky v kuchyni bude velikonoční pečení o to příjemnější a výsledek potěší celou rodinu.
Foto: iStock.com a MORA, Gorenje, Hisense (se souhlasem)
