Datum / čas
Date(s) - 26. 4. 2025
11:00 - 22:00
Místo konání
Břevnovský klášterní pivovar
Kategorie Žádná kategorie
V prostorách nejstaršího českého kláštera, který je historicky úzce spjat s výrobou piva již od svého založení roku 993, se v sobotu 26. dubna uskuteční 2. ročník Festivalu klášterních pivovarů. Návštěvníci jsou srdečně vítáni od 11 do 22 hodin na nádvoří před Břevnovským klášterním pivovarem sv. Vojtěcha (Markétská 1/28, Praha 6 – Břevnov).
Návštěvníci budou mít jedinečnou příležitost ochutnat sortiment všech pěti českých klášterních pivovarů na jednom místě. Jejich spolupráce vznikla díky programu Volba sládků z Plzeňského prazdroje. Letošní ročník spojuje tematika nakuřovaného sladu – každý ze zúčastněných pivovarů k ní přistoupil originálním způsobem ať už při výběru pivního stylu, nebo při dávkování různého množství nakuřovaného sladu. Výsledkem je sedm Poutních piv, která budou na festivalu k ochutnání. K pěti českým klášterním pivovarům se připojil i jeden klášterní host ze Slovenska z Červeného kláštora a také Volba Sládků z Prazdroje.
Historický speciál podle receptury z roku 1585
Domácí Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha výjimečně dopředu navařil historický speciál podle receptury z roku 1585 z knihy Tadeáše Hájka z Hájku, osobního lékaře Rudolfa II. Toto pivo, které bude na festivalu k ochutnání, by mělo návštěvníkům přiblížit chuť středověkých piv ze 16. století. Loni se Břevnovský pivovar prezentoval se samotnou výrobou tohoto piva během festivalu, letos to vezme z té „ochutnávací“ stránky.
Bohatý doprovodný program
Festival nabídne také tematický doprovodný program zaměřený na historii klášterních pivovarů:
- Prohlídky Břevnovského klášterního pivovaru
- Stánek Vysoké školy chemicko-technologické s ukázkou vaření nakuřovaného piva v domácích podmínkách (homebrewing)
- Workshop o českých surovinách pro výrobu piva (slad a chmel)
- Hudební vystoupení v průběhu celého dne
Na místě budou stánky s občerstvením, limonádami i nealkoholickým pivem. Pivo se bude čepovat výhradně do festivalového skla o objemu 0,4 l, které lze zakoupit na vstupu za 80 Kč.
Vstup na festival je zdarma.
Zúčastněné pivovary:
- Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha (Praha)
- Klášterní pivovar sv. Norberta Strahov (Praha)
- Pivovar Ossegg (Osek)
- Pivovar Porta Coeli, Vorkloster (Předklášteří)
- Klášterní pivovar Želiv (Želiv)
- Pivovar Červený Kláštor (host – Slovensko)
- Volba Sládků – Plzeňský prazdroj
Více informací: www.brevnovskypivovar.cz.
