Bez jakého základu by se neobešla tradiční arménská kuchyně? Je jím Lavash (Lavaš), tradiční arménský pšeničný chléb, který ozvláštní řadu jídel a vnese vůni dálek do vaší kuchyně. Díky jeho vláčnosti do něj můžete zabalit řadu ingrediencí a snadno si doma vytvořit vynikající wrapy a pannini. Je také skvělým základem pro sladké a slané pečení.
Historie lavashe je dlouhá. V Arménii již po mnoho století po zimní sklizni obilí pečou lavash na stěnách rozpálené hliněné pece zvané tandúr (arménsky tanir), která je zapuštěna do země. Chléb se pak udržuje v suchu a před konzumací navlhčuje vodou. Lavash je navíc zapsán na seznamu UNESCO mistrovských děl ústního a nehmotného dědictví lidstva!
LAVASH vs. TORTILLA
-
Oproti tortille se lavash jí i samostatně, natrhaný na kousky.
Lavash je zpravidla vetší než tortilla. Tortilla je kulatá, zatímco lavash mívá více tvarů.
Lavash obsahuje méně soli a konzervantů než trvanlivé tortilly na trhu.
PŘEDNOSTI
-
Autentický zážitek, chléb vyráběný dle tradiční staroarménské rodinné receptury.
Je vždy nekynutý a tenký, po dovlhčení ještě více pružný a vláčný.
Balen v ochranné atmosféře zůstane čerstvý až 21 dní.
Vyráběn v Česku, z výběrových surovin a s minimem konzervantů.
K dostání v prodejnách Kaufland, Globus, Rosa market, na Rohlik.cz a na e-shopu: potravinyarax.cz
