Zimní řecký salát
Ingredience
- 200 g Balkánský sýr
- 1 ks Rajče
- 10 ks Zelené olivy
- 1 ks Kápie
- 350 g Čínské zelí
Instrukce
- Tento luxusní pikantní salát je nejen velmi chutný, ale představuje také vitaminovou bombu. Svou chutí připomíná řecký salát, ale je výraznější. Báječně se hodí na podzimní a zimní období, kdy je u nás nedostatek čerstvé zeleniny. Postup: Čínské zelí omyjeme pod studenou vodou, okapeme a nakrájíme na nudličky. Balkánský sýr nakrájíme na kostičky, červenou papriku a rajče také na jemné kostičky, olivy celé. Vše smícháme v míse a zalijeme připraveným a dokonale rozpuštěným dressingem. V lednici můžeme vychladit. Podáváme jako přílohu k pokrmu nebo samostatně jako lehkou večeři s mírně opečenou bagetkou. Dressing: 4 lžíce octa, 4 lžíce cukru krupice, 8 lžic olivového oleje, sůl, pepř, 2 vrchovaté lžíce oregana, 5 stroužků česneku a více dle chuti, 300 - 400 ml vody RECEPTY: Autor: Archiv www.kucharidodomu.cz Foto: ©SAMphotostock.cz / Geka Sk
