Smažené jikry a mlíčí
Jelikož můj manžel je vášnivý rybář, u nás jsou ryby stále k dispožici, když kuchá kapra, tak je mu ždy líto jiker a mílící, mlíčí někdy jen tak osmaží, jako řízek.
Zkoušíme různé recepty
Dobře opláchnuté jikry opláchneme a necháme okapat, nakrájíme na kousky a osolíme
Z vajec, škrobu, mouky, vína, soli a koření vyšlehejte těstíčko, do kterého vložíme kousky nakrájených jiker a může být i s mlíčím, obalíme a dáme smažit asi 15 min.
Osmažené dáme na sací papír a trochu tuku papír vytáhne,
vrátíme na pánev můžeme podávat s jogurtovým dipem, salátem, nebo chlebe, tak jak to má každý ráddle vnitřností kapradkg - jikry, , kmín, zázvorpřiměřeněšpetka - mouka, vajíčko, sůl, sekaná petrželová nať150g - jogurt, škrobová moukapříprava - 15vaření - 10
