Levný tip na nedělní odpoledne - cuketová bábovka.
Ingredience
- 3 ks Vejce
- 180 g Cukr moučka
- 300 g Polohrubá mouka
- 400 g Nastrouhaná cuketa
- 2 dcl Olej
- 1 ks Kypřící prášek
- 1/2 lžička Mletá skořice
- 2 lžíce Kakao
- 1 ks vanilkový cukr
Instrukce
- Cuketa je báječná v tom, že roste rychle a nenáročně. Způsoby jejího zpracování jsou velice pestré a tak přináším jeden z nich: Nejdříve oloupeme cuketu a nastrouháme. Cuketa pouští vodu, proto je dobré jí nechat odstát a vymačkat z ní vodu.Poté rozšleháme vejce s vanilkovým a moučkovým cukrem. Já používám kuchyňský robot, ale je možné je rozšlehat i vidličkou.Pak přidáme olej, kakao, mletou skořici, mouku s práškem do pečiva, cuketu a pořádně promícháme.Předem si vymažeme formu na bábovku a vlijeme do ní těsto.Vložíme do předem vyhřáté trouby.Upečenou cuketou bábovku necháme vychladnout a posypeme cukrem.Bábovku nakrájíme a můžeme se do ní pustit.
