Batátový krém s červenou čočkou a kokosovým mlékem

V hrnci orestujeme na kokosovém oleji nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Po chvilce přidáme oloupaný a na kostičky nakrájený batát, chilli papričku a ještě chvilku restujeme. Vše zalijeme 500 ml vody, přidáme sůl a pod pokličkou vaříme cca 20 minut. Jakmile je batát uvařený na skus, vsypeme do hrnce červenou čočku, a necháme nezakryté vařit dalších 10 minut. Uvařenou polévku rozmixujeme na hladký krém a vrátíme ji zpět do hrnce. Do rozmixované polévky vmícháme kokosové mléko, přidáme 3 lžičky SUPERBOOST, uzenou papriku a pepř. Na závěr můžete polévku ozdobit opraženými oříšky.

1ks - velký batát
1hrnek - červená čočka
1ks - velká cibule
2stroužek - česnek
3lžička - Blendea Superboost
1lžíce - kokosový olej
1hrnek - pelchovka kokosového mléka
1špetka - uzená paprika
1ks - sušená chilli paprička
1špetka - mořská sůl
ks - čerstvě mletý pepř
příprava - 10
vaření - 30

Kategorie Polévka

Porce

Uvařila PjetkaKopuleta