Domácí vanilková zmrzlinka
Ingredience
- 350 ml Smetana 33%
- 150 ml Plnotučné mléko
- 350 ml Kokosový cukr
- 1 špetka Sůl
- 1 ks Vanilkový lusk
- 4 ks Žloutek
Instrukce
- Smícháme smetanu a mléko s dření vanilkového lusku a přivedeme k varu.Zvlášť vyšleháme vejce s cukrem a solí do pěny.Vroucí smetanu opatrně vléváme do směsi vajec. Pozor, aby se vejce nesrazila.Jakmile se vše spojí, vlijeme zpět do hrnce, a pomalu na mírném ohni mícháme do zhoustnutí, asi 5 minut.Směs nalijeme do nádoby, přikryjeme a v pokojové teplotě necháme vychladnout.Potom dáme do lednice na několik hodin a poté do zmrzlinovače.