Hrášková krémová polévka
Ingredience
- 2 ks Cibule
- 1 lžíce Máslo, sádlo
- 1/2 hrst Hladká mouka
- 450 g Mražený hrášek
- 1 špetka Sůl, pepř
- 1 ks Smetana 33%
- 1/2 ks Zeleninový bujón
Instrukce
- Cibulku nakrájíme na drobno, a dáme s lžící sádla či másla do hrnce, kde ji orestujeme. Když je cibulka orestovaná, přidáme mouku a uděláme jíšku. Chvíli povaříme. Poté zalijeme vodou a přidáme hrášek, který uvaříme do měkka, poté mixérem rozmixujeme a přidáme smetanu, nemusíme dávat celou, třeba jen polovinu na zjemnění chuti. Přidáme dle chuti sůl, pepř, popřípadě zeleninový bujon. A můžeme podávat třeba s chlebovými krutony.
