Syrový chlieb s pažítkou
Ingredience
- 1 ks Droždí
- 800 g Hladkej múky
- 250 g Strúhaného syra
- 1 lžíce Cukor
- 1,5 lžíce Sůl
- 3 lžíce Pažitky
- 400 ml Voda
- 50 g Maslo
- 2 ks Vajcia
Instrukce
- Urobíme kvások z vody, cukru a droždia, po vykysnutí pridáme ďalšie suroviny okrem pažítky a syra a vypracujeme cesto. Necháme kysnúť asi 1 hodinu. Rozdelíme na 2 časti, rozvaľkáme, posypeme pažítkou a strúhaným syrom, zrolujeme a dáme do 2 vymazaných chlebových foriem. Na vrchu urobíme nožíkom trochu zárez a necháme podkysnúť ešte asi 30 min. Pečieme na 200 stupňov asi 40 min.
