Kumquat nebo nagami – Fortunella je citrusům příbuzné ovoce, připomíná miniaturní
pomeranče. Tento trpasličí pomeranč je 2-4 cm dlouhý. Plody jsou oranžové a jedlé.
Pochází z Východní Asie a Jižní Číny. Rostou na stálezeleném keři nebo 3 m vysokém
stromě. Kumquat je mírně nahořklý. Kumquatů je několik druhů, nejsladší je druh
Meiwa. Odrůdy Marumi, Nagami a Hong Kong jsou kyselejší. Jsou dostupné
celoročně, nejvyšší sezona je od listopadu do června. Mladé větve mají ostny, listy
jsou kopinaté se zubatým okrajem. Jsou oboupohlavné, mají malé bílé květy, které
sladce voní.
Pěstuje se na řeckém ostrově Korfu ( Kerkyra), kde se z něho vyrábí alkoholický
likér. Plody jsou velmi aromatické a používají se při pečení masa. Hodí se k jídlům z
jehněčího a drůbežího masa, též k plodům moře. Jedí se i syrové se sladkou slupkou.
Semena mají nahořklá a je dobré je vyndat. Nachází se blízko konce, na opačné
straně než je stopka. Používají se na ozdobu koktejlů a různých nápojů. Také jsou
dobrá do zelených salátů. Dobrá je i uvařená marmeláda, která je sladká. Kumquaty
se dají také zavařit. Jsou dobré naložené na týden do vodky. Je možné je také
přisladit.
Obsahují hodně vitaminu C, podporují imunitní systém a stimulují růst nových
buněk. Obsahují také kyselinu listovou, pantothenovou, vitamin B1, B2, B6, E a
stopové prvky – K, Mg, Mn, Ca, Na, Cu, Zn, Fe a flavonoidy. Kumquat je vhodný při
redukčních dietách.
Kunquat se u nás pěstuje jako okrasná rostlina v bytech a zimních zahradách.
Rostlina vyžaduje hojnou zálivku, ale při nadměrném zalévání shazuje listy. V létě
můžeme rostlinu umístit ven, v zimě by měla být teplota okolo 10°C.
V Číně a jiných asijských zemích symbolizuje štěstí.
Kumquat – symbol štěstí
-
Zámek Opočno
Jaroslava Korpášová||Cestování
Po prohlídce Kupkova náměstí jsme se pomalu přesunuli k zámeckému areálu. Bylo krásné počasí a tak jsme vynechali prohlídku...
-
Z tvarůžkových Loštic do Pradědovy galerie
MarcelaKapounová||Cestování
Na tomto výletě ochutnáte originální dobroty z loštických tvarůžků, dostanete se do městské šatlavy, prohlédnete si stará šlechtická sídla...
-
Zajímavosti Karlovarska
Lenka Hudečková||Cestování
Exkurze v Karlových Varech THUN Vítejte ve světě fabrik Porcelánka Thun je v současné době nejstarší a největší český...
-
Nejkrásnější světové knihovny
Lenka Hudečková||Cestování
Strahovská knihovna Strahovská knihovna je knihovnou Královské kanonie premonstrátů na Strahově. Nejstarší knihou v knihovně je Strahovský evangeliář, datovaný zhruba...
-
Hrady s nejrozšířenějšími jmény
Naděžda Křičenská||Cestování
Jména hradů vznikala velmi podobně, často končila na -burg. Hrady se stavěly zpravidla na kopci, takže jména...
-
Česká NEJ
Lenka Hudečková||Cestování
Baťův kanál – největší umělý tok v České republice Baťův kanál byl vybudován ve 30. letech 20. století jako...
-
Zřícenina hradu Lichnice
MarieNogolova||Cestování
Na ostrohu nad Třemošnicí byl v 2. pol. 13. století vybudován hrad Lichnice. Hrad je přístupný oficiálně od května...
-
Naučná stezka Žizníkovský rybník
Jaroslava Korpášová||Cestování
Na Nový rok jsme s manželem zavítali na Českolipsko. Nejprve jsme si šli prohlédnout betlém na Holém vrchu a...