Slané muffiny s pancettou
Sladkého jsme si o Vánocích asi všichni užili dosyta, proto slaná dobrota jistě přijde vhod. Vychutnejte si recept plný lahodného sýra, pancetty i pro mikrobiom prospěšného kefíru.
Ingredience
- 250 g univerzální mouky Babiččina volba
- 2 vejce
- 200 ml podmáslí nebo kefíru
- 1 ČL prášku do pečiva
- 100 g pancetty
- 50 g goudy
- 50 g parmazánu
- 1 PL bylinkového másla
- 1 cibule
- 1 ČL másla
- silikonové formičky na muffiny
- lněné semínko a maldonská sůl na dokončení
Instrukce
- Na másle opečte cibulku a pancettu, nakonec nechte zavadnout špenát. V míse smíchejte vejce, mouku, podmáslí, prášek do pečiva a sůl. Vmíchejte nastrouhané sýry a opečenou pancettu se špenátem. Nadávkujte do formiček. Na závěr posypte lněným semínkem a solí.
- Pečte při 200 °C asi 20 minut. Nechte vychladnout a pak vyklopte z formiček.
Notes
Univerzální mouku Babiččina volba doporučují i testeři Testuj.to
Zdroj a foto: Babiččina volba