Vajcia rozšľaháme, pridáme mlieko, soľ, korenie, včerajšiu ryžu alebo zeleninové či iné rizoto, nastrúhanú mrkvu, pretlačené cesnaky, hrsť strúhaného syra, dohustíme múkou a strúhankou a smažíme na oleji placky. Podávala som so včerajším dipom - kyslá smotana s cesnakovým práškom a soľou.A muž ani nepoznal, že to nie je zo zemiakov.