Go Back

Oškvarkove pagače

Vytisknout recept
Kategorie Chuťovka
Čas přípravy 1 hour
Čas vaření 30 minutes
Porce 0
Uvařila MariannaSarova

Ingredience

  • 500 g Hladka muka
  • 300 ml Vlažné mlieko
  • 250 g Mleté oškvarky
  • 150 g Posekané oškvarky
  • 2 ks Vajička
  • 1 ks Droždie
  • 2 lžička Soľ
  • 1 lžíce Rasca

Instrukce

  • 1. Najprv si pripravime kvasok z vlažneho mlieka a droždia -moj bol hotovy za 10 minut
    2. pripravime si velku misku kde pridame muku-1 vajičko-polovicu mletych oškvariek-sol-štipku rasce a pridame už hotovy kvasok.
    3. nechame vykysnut cca 1 hodinu
    4.Ak už je cesto vykysnute možme cesto vyvalkat na 0,5 cm.
    5.Rozvalkane cesto potrieme mletymy oškvarkamy a posypeme aj troškou sekanych oškvariek.
    6. cesto preložime 2 x cez seba
     
    7.opat potrieme mletými oškvarkamy
    8. a preložime opat cez seba 
    9. takto preložene cesto si zase vyvalkame a potrieme oškvarkamy
    10 .a opakujeme postup.6-7-8
    11.ked už mame cesto preložene vyvalkame ho na 1,5 cm.
    12. vzkrajujeme kolieska /ja som vykrajovala poharom a davame na plech s papierom na pečenie 
    13. potieme vajičkom a posypeme rascou.
    14.Pečieme 20-25 minut na 180 stupnov
    .