Jogurtová bublanina
Bublanina prostě musí být třešňová. A třešně začínají právě dozrávat, tak šup s nimi do trouby. DOBROU CHUŤ !!!
Ingredience
- 350 ml bílý jogurt
- 3 ks vejce
- 5 lžic třtinový cukr
- 1 ks vanilkový cukr
- 1 dcl horká voda
- 200 ml polohrubá mouka
- 2 lžičky jedlá soda
- 500 g třešně
- špetka sůl
- 1 lžíce rum
- citronová kůra
Instrukce
- Předehřejeme si troubu na 180 stupňů Celsia. Do vyšší nádoby rozklepneme vejce, přidáme cukr, citronovu kůru, rum, horkou vodu a prošleháme. Do směsi dáme jogurt a opět důkladně prošleháme. Nakonec přisypeme prosátou mouku a jedlou sodu.
- Těsto vlijeme do pekáčku (25 x 40 cm), předem vyloženého pečicím papírem, poklademe třešněmi. Pečeme asi 20 minut.
Notes
Tip:
Rum se dává kvůli nakypření, rovněř horká voda. Šleháme metličkou nebo ručním šlehačem. Možno použít sezonní ovoce i ovoce mražené. Část ovoce obalíme v hrubé mouce, aby nekleslo ke dnu.
(Ti, co ochutnali v Pracovně, tak tam na povrchu byly ještě pufované amarantové kuličky a trochu mletých mandlí.)
Nutriční hodnoty
Serving: 100g | Kalorie: 216kcal | Cukry: 31g | Protein: 4g | Tuky: 8g | Vláknina: 2g