Jarní hráškový krém s mátou
Ingredience
- 1 ks Zelený hrášek mražený (1 balení)
- 2 ks Jarní cibule nebo šalotka
- 1 ks Máta
- 0,75 l Zeleninový vývar
- Bílý jogurt nebo zakys. smetana
- 1 ks Zelený salát
- Olivový olej
- Máslo
- Sůl, pepř
Instrukce
- Tak jaro je zde, tak hurá na zelené dobroty !Zahřejeme olej s máslem a orestujeme na něm cibuli. Přidáme zelený hrášek, vývar a uvaříme doměkka. Dochutíme solí, pepřem.Přidáme salátové listy, mátu a vše rozmixujeme dohladka. Salátové listy neprojdou varem, dodají polévce barvu, hustotu a hlavně vlákninu a vitamíny.Na taliří ozdobíme trochou smetany nebo jogurtu a lístkem máty.DOBROU CHUŤ ! [x]Tipy na další varianty:1) ala Thai - dělám stejně s trochou chilli a kokosovým mlékem2) Výborná je s opraženou slaninou, kouskem uzené ryby nebo sýrovým toustíkem.3) V létě dělám hrách s mátou jako přílohu ke grilovanému masu (jako kaši bez vývaru) - výborné!