Z palic kukuřice odkrojte špičku a spodní část. Kukuřice překrojte napůl a každou polovinu ještě podélně rozčtvrťte ostrým nožem. Vzniknou krátká kukuřičná žebírka, která marinujte ve směsi vytvořené z olivového oleje a grilovacího koření.

Naložená kukuřičná žebírka zprudka grilujte nad rozžhaveným uhlím a následně je vložte do nachystané pánve. V momentě, kdy je kukuřice ugrilována, přidejte do pánve bourbon Wild Turkey, krátce zahřejte a zapalte. Do hořícího bourbonu přidejte kus másla a míchejte, dokud směs nezhoustne a alkohol nevyhoří. Žebírka podávejte s BBQ omáčkou, majonézou nebo jinou omáčkou podle vlastní chuti. Případně ozdobte hrstí majoránky.