Bryndzové pirohy
Ingredience
cesto
- 500 g zemiaky - (uvarené v slupke, najemno nastrúhané)
- 500 g polohrubá múka
- 1 ks vajcie
- 1,5 lžička soľ
Plnka:
- 2 ks zemiaky - (uvarené v slupke najemno nastrúhané)
- 150 - 180 g bryndza
- kyslá smotana
- slanina
Instrukce
- Postup prípravy :Zemiaky, vajce, soľ a múku si dáme do väčšej misy a premiešame.Po čiastočnom spojení ingrediencií začneme cesto miesiť rukami až kým nám nevznikne tuhé a pevné cesto.Cesto si rozdelíme na 4 časti a postupne si každú vyvaľkáme a povykrajujeme z nich kolieska alebo štvorčeky, ktoré naplníme zmesou zemiakov a bryndze.Pirohy varíme v osolenej vriacej vode po vyplávání navrch cca 4 minúty.Podávame s kyslou smotanou, slaninkou a môžete dať aj bazalku