Žitný chléb
Koupila jsem si žitný kvásek a zkusila upéct chléb. Nejen, že se moc povedl, ale taky dobře chutná.
Ingredience
- 150 g žitné mouky
- 350 g celozrnné špaldové mouky
- 400 ml trochu teplé vody
- 1 sáček Žitný kvásek Dr. Oetker
- 1 sušené droždí Dr. Oetker
- 1,5 lžičky bylinkové soli
- hrst slunečnicových semínek
Instrukce
- Dle návodu na kvásku jsem dala příslušné ingredience,
- ručně vymíchala těsto, nechala hodinu kynout.
- Poté jsem znovu promíchala těsto
- Vložila jsem do formy na chléb a další hodinu nechala kynout.
- Poté jsem posypala krásně nakynuté těsto semínky, potřela vodou
- a dala péci do předehřáté trouby.
- 15 minut na 220 st., poté asi 25 min. na 190 stupˇňů.
- Chléb šel krásně vyklepnout a nemá chybu.