Zemlbába (žemlovka)
Když se doma sejde více jablíček, je jedna z variant, jak je použít, výroba žemlovky. Dělám ji jednou 2 x za rok, a vždy si na ní pochutnáme. (poznámka: foto jsem si půjčila na netu, moje se nepovedlo).
Ingredience
- 8 housek žemlí
- 10 jablíček
- skořice
- trochu mléka
- 1 vejce
- rozinky
- 1 vanička tvarohu
- 1 vanilkový cukr
- kousek másla na vymazání pekáče
- kousek másla navrch žemlovky
Instrukce
- Nejprve si vymažeme pečící formu kouskem másla.
- Do mísy si nalijeme trochu mléka, zašleháme do něj vejce.
- Housku (pečivo) si pokrájíme na plátky a namáčíme v mléce,
- pokládáme vedle sebe do pekáčku.
- Jablka nastrouháme, zasypeme skořicí. Když jsou sladká, není třeba ani cukr.
- Dáme vrstvu jablek na žemle.
- Tvaroh si smícháme s vanilkovým cukrem a dáme na jablka.
- Na to zase vrstvu jablek, do kterých jsme zamíchali rozinky.
- Poslední vrstva jsou zase plátky žemle, namočené v mléce.
- Nahoru dávám kousíčky másla, aby houska pěkně křupala.
- Dáme zapéci do trouby, cca na 170°C asi ba půl a 3/4 hodiny.
- Horní vrstva je hezky zlatá.