Hlávkové zelí zbavíme horní slupky a poté nakrájíme na co nejtenčí proužky.

Dáme do mísy, osolíme a rukou co nejvíce promačkáme, aby pustilo šťávu.

Kousek cibule nakrájíme na malinké kostičky a přidáme k zelí.

Následně přidáme cukr, olej, citronovou šťávu a strouhaný křen.

Lehce opepříme. Necháme odpočinout.