Zdravý lilkový tatarák, bezkepkový a veganský
Ingredience
- 1 ks Lilek
- Olivový olej
- 5 stroužek Česnek
- 1 ks Cibule
- 1 lžíce Hořčice Dijonská
- 5 lžíce Rajčatová šťáva
- dle chuti Mletá paprika, sůl, pepř
Instrukce
- Lilek oloupeme, nakrájíme na plátky, osolíme a necháme vypotit.Potom otřeme vlhkost a nakrájíme na kostičky.Promícháme s olejem a česnekem a dáme péct na 45 minut.Pak přidáme nakrájenou cibuli, hořčici a koření a zlehka promixujeme.Nakonec vmícháme rajčatovou šťávu, případně dosolíme.