Zdravá svačinka: Mrkvový koláč
Ingredience
- 4 ks Vejce
- 300 g Rostlinný olej
- 200 g Třtinový cukr
- 400 g Hladká mouka
- 2 lžíce Jedlá soda
- 1 špetka Sůl
- 3 ks Mrkev
- 200 g Rozinky, nebo sušené ovoce (brusinky, meruňky
- 100 g Vlašské ořechy
- 1 lžička Vanilkový extrakt, nebo vanilkový luskp
Instrukce
- Mrkvový dort je vláčný a má mnoho podob. Jeden z mnoha receptů nám nahrála Brumlinka.Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia, formu vymažeme olejem. Mrkev nastrouháme najemno, ořechy nahrubo, rozinky propláchneme. Ve větší misce smícháme mrkev a vejce, olej, vanilkový lusk nebo extrakt a poté přisypeme mouku, sodu, skořici a sůl. Pečlivě vymícháme dohladka a na závěr vmícháme rozinky nebo sušené ovoce a ořechy. Těsto vlijeme do vymazané formy a pečeme 35 minut.Tip: Pokud máte alergii na ořechy, přidejte místo nich slunečnicová semínka.
- Poleva: supersladká poleva - 400 g moučkového cukru smíchejte se 100 g lučiny a 1 lžičkou vanilkového extraktu. :x