Na olivovém oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky nakrájenou červenou řepu. Krátce porestujeme, pak přidáme vodu a rajčatový protlak a povaříme. Až řepa změkne, přidáme na kostky nakrájenou mrkev, brambory, sůl, pepř a dovaříme. Nakonec dochutíme a podáváme.