Nejsem zrovna velký jedlík luštěnin, ale cizrnu jsem si opravdu zamilovala a tuhle pochoutku si zamilovaly i moje děti :-)

Jak na tento čokoládový hummus?

Cizrnu namočte alespoň na 8 hodin do vody, potom vodu slejte a s čerstvou vodou dejte vařit. Až je cizrna uvařená zceďte ve studené vodě, kdy vám budou slupečky z cizrny zůstávat na povrchu. Slupečky posbírejte a vyhoďte (není to nutné, ale pokud chcete předejít nadýmaní tak si s tím práci dejte) *smile* Lze použít také naložená cizrna z plechovky, ale musí být bez soli. Rozpusťte si čokoládu. Scezenou cizrnu rozmixujte, vyšlehejte s máslem (nebo lépe s ghí) a rozpuštěnou čokoládou, můžete přisladit medem nebo cukrem dle chuti a máte hotovo, pak už jen nechat vychladit a mlsat...
100g - cizrna
100g - čokoláda na vaření
100g - máslo
příprava - 8 hodin-namočení cizrny
vaření - asi 40 min až 1 hod