Ocisteny por pokrajame dlhe a si 10 cm a uvarime ich v osolenej vode do polomakka. Odkvapkane kusky poru zabalime do platkov sunky a spojime sparadlami. Z vajca, mlieka, muky, stipky soli a postruhaneho syra vymiesame cesticko, namacame v nom obaleny por a vyprazame v rozpalenom oleji dozlatista. Podavame s pecivom, poliate tatarskou omackou.
6ks - por
6plátek - sunka
1ks - vajce
1lžíce - mlieko
1lžíce - hladka muka
1lžíce - postruhany syr
1sklenička - olej
1sklenička - tatarska omacka
příprava - 30
vaření - 30