Na rozehřátou pánev vložíme maso a přidáme česnek, sůl, pepř, nasekanou pálivou papričku a olivy. Vše promícháme a necháme 15 minut podusit na mírném ohni.Občas promícháme. Přebytečný tuk slijeme. Takto připravenou směsí naplníme arabské chleby, posypeme sýrem a polijeme sweet chilli sauce + přidáme rukolu. Můžeme podávat :-) Dobrou chuť!