Vepřové plátky na šalotce a kmínu
Ingredience
- 4 ks Šalotka
- 4 lžíce Hladká mouka
- 4 lžíce Olej
- 2 lžíce Kmín
- 600 ml Vývar
- 4 ks Vepřová kýta - plátky
- 2 lžíce Plnotučná hořčice
Instrukce
- Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme hodně kmínem, potřeme z jedné strany hořčicí, obalíme z obou stran v mouce a zprudka opečeme na oleji. Dáme na talíř a v téže hrnci opečeme šalotky na kostičky, zalijeme vývarem, vrátíme opečené maso a dusíme do změknutí. Podáváme z rýží.