Vepřová kýta v kapustě
Kapusta, to je zelenina, kterou mám ráda, ale většinou mě odradí dvou až tříkilové hlavy v obchodě. V týdnu jsem ale sehnala jen 1,5 kg (celé za 29 Kč), tak jsem do toho šla.
Ingredience
- 1/2 kapusty nakrájet na proužky
- 500 g vepřové kýty nakrájet na kostičky
- 1 cibule najemno
- 1/2 l vývaru /např. zeleninový/
- sůl pepř, drcený kmín, červená paprika, česnek
- 2 lžíce řepkového oleje
na jíšku:
- proužek másla
- 2 lžíce hladké špaldové mouky
Instrukce
- Do hrnce na rozpálený olej dáme orestovat cibulku, hned posolíme, aby se nespálila
- Přidáme malé kousky masa, další koření až na česnek.
- Vhodíme kapustu a poté podlijeme horkým vývarem a pod pokličkou za občasného míchání dusíme.
- Když je maso i kapusta měkké, dochutíme a přidáme jemnou máslovou jíšku.
- Já jsem pro chuť přidala 3 stroužky prolisovaného česneku
- Podáváme s vařeným bramborem