Vege balkánské kofty z grilu s paprikovým dipem
Kofty jsou oblíbeným tradičním jídlem především na Blízkém východě. Tradičně se připravují z různých druhů mletých mas a podávají se k nim saláty, bohaté přílohy a pikantní omáčky. Kofty si ale můžete připravit i ve vege verzi, a dokonce velice rychle, díky rostlinné alternativě masa Vege burger.
Ingredience
- 1 balení alternativy mletého masa Vege burger s cibulkou Labeta
- 60 ml rostlinného oleje
- 170 ml vody
- 1 červená cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička koření čubrica
- 4 lžíce kukuřičné strouhanky
Na dip:
- hustý jogurt
- majonéza
- ajvar
Instrukce
- Připravte si podle návodu směs na vege burger. Jen použijte o trochu méně vody. Cibuli nakrájejte na velmi drobno a můžete i orestovat. Až směs nabobtná, smíchejte ji s cibulí, česnekem, kořením a lehce dohustěte strouhankou. Dejte na chvíli do mrazáku, aby směs ztuhla. Tvořte menší kofty a obalte jimi grilovací špejli. Grilujte do zlatova. Podávejte s cibulovým salátem, paprikovým dipem a grilovaným pita chlebem.
- TIP: Pokud nemáte špejle, vytvarujte z hmoty kuličky nebo malé karbanátky.
Notes
Zdroj: lektorka zdravého vaření a životního stylu Ing. Kamila Metzová, ambasadorka značek Druid CZ, Labeta a Iswari, tvůrkyně originálních bezlepkových receptů a autorka webu www.varilamysicka.cz
Foto: Labeta